Ispanaklı Sebze Çorbası

Ispanaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 tane kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Ispanaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda öldürün. Havucu da minik minik doğrayıp soğanın üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesi de minik doğrayıp onu da ekleyin. Biraz daha kavurup 3-4 bardak kadar sıcak su ekleyin, tuzunu atıp, altını kısıp kapağını kapatın. Başka bir tencerede tereyağla unu kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine et suyu ve su ekleyin, biraz kaynatıp diğer tenceredeki sebzenin üzerine dökün, pişirmeye devam edin. Sebzeler piştikten sonra ıspanağı da minik minik doğrayıp tencereye ekleyin. Sütü de ekleyip 10 dakika, ıspanaklar pişene kadar pişirin. Afiyet olsun.