Ispanaklı Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Ispanaklı Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Çeyrek çay bardağı tel şehriye
• 1,5 demet ıspanak
• 3,5 4 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Tereyağı

Ispanaklı Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanaklar yıkanır küçük küçük doğranır daha sonra tencereye alınır.
2. Üzerine su ilave edilir kaynadıktan sonra şehriye ilave edilir pişmeye bırakılır .
3. Daha sonra un ve yoğurt güzelce çırpılır şehriyeler de piştikten sonra suyundan yoğurt ve un karışımına 1-2 kepçe ilave edilir.
4. Hızlıca karıştırır ocağın altı kısık iken bu karışım yavaşça dökülür ve hiç durmadan karıştırılır .
5. Kaynadıktan sonra tereyağı sos tenceresine alınır baharatlar eklenir.
6. Tereyağı eridikten sonra çorbanın üzerine dökülür sonra tuzu ayarlanır.

Şimdiden afiyet olsun.