Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 500 gr ıspanak
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 2 su bardağı süt
• Yarımdan su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp, doğrayalım ve genişçe bir kaba alalım.
2. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ve baharatlarını ekleyip, karıştıralım.
3. Başka bir kaba sos için olan malzemeleri koyup, karıştıralım.
4. Böreği yapacağımız tepsiyi yağlayalım ve bir adet yufkayı koyup üzerine 4-5 yemek kaşığı sostan gezdirelim ve ıspanaklı harçtan koyalım. Bütün yufkaları bu şekilde yapalım.
5. En son kat olan yufkayı da tepsiye koyduğumuzda kalan bütün sosu dökelim ve yumurta sarısını sürüp, en son susamını da ekleyip, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋