Ispanaklı Tepsi Böreğim

Ispanaklı Tepsi Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• Yarım kg ıspanak
• Yarım kg lor peynir
• Tuz ,baharat ,yağ

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Sos için:

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta 1 şişe soda çırpılıyor

Ispanaklı Tepsi Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağlanmış tepsiye 1 yufka seriyorum içine sos sürüyorum.
2. Üzerine tekrar yufka iç malzeme size kalmış ,ben ıspanak, lor peynir, baharat, koydum bu şekilde yufka bitene kadar 7 adet devam ediyorum.
3. 2 kat arasına harcımdan döküyorum .
4. En son kenarları kapatıp dilimleyip sosu döküyorum.
5. İsterseniz hemen kızartın isterseniz geceden yapıp ben gibi ertesi gün 200 derecede kızartabilirsiniz.

Çalıştığım için genelde 1 gün önce geceden yapıyorum sosunu döküp streçliyorum ertesi gün kızartıyorum.