Ispanaklı Ve Çökelekli Gözleme

Ispanaklı Ve Çökelekli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un (8 bardak)
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Ilık su

İçi için;

• 1 bağ ıspanak
• 1 tane soğan
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• Baharat
• Çökelek ve maydanoz

Ispanaklı Ve Çökelekli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.Unu yoğurma kabına alalım.
2. Bir kasede ılık su maya ve tuz şekeri eritelim.
3. Una karışımı ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Katı bir hamur olmayacak.
4. 1 saat kadar dinlenmeye alalım.
5. Ispanaklarımızı kavuralım. Çökelik ve maydanozu karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzdan küçük küçük parçalar koparalım. Biraz dinlendirelim.
7. İlk bezeden un ve oklava ile açmaya başlayalım.
8. Tabak boyutunda açalım ve iç harcını koyup kapatalım yani d şeklini verelim. Hepsini aynı şekilde yapalım.
9. Tavamızı ısıtalım yağsız şekilde iki tarafinı da pişirelim.
10. Tabağa alalım aldıktan sonra tereyağı veya margarin ile iki tarafını da yağlayalım.Sıcak servis yapalım.