Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ıspanak (pişmiş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır ıspanak ve yağ eklenir çırpmaya devam edilir un ve kabartma tozu eklenir yağlı kağıt serili kelepçeli kapta 170 derece kontrollü pişirilir ( kurdan testiyle piştiğini anlayabilirsiniz) pasta pişerken kreması yapılır, süt, un, şeker sürekli çırpılarak orta ateşte göz göz olana kadar çırpılır, soğumaya bırakılır krem şanti sütle çırpılır ve buzdolabına kaldırılır. Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır soğuduktan sonra ikiye bölünür (kekin arasından biraz alıp üzerini süsleyebilirsiniz). Krema ve krem şanti karıştırılır ve çırpılır kesilen kekin arasına ve üstüne sürülür arasından alınan kek kırıntıları üzerine dökülür, süslenir, buzdolabına kaldırılır. 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋 😋