Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ıspanak(azıcık haşlansın)

Ara kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 adet sade kremşanti

İçine ;

• 3-4 adet muz
• Damla çikolata

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ara kremamızı hazırlayalım. Vanilya ve tereyağ hariç malzemelerimizi süte ekleyip karıştıralım. Sonra ocağa alıp pişirelim.
2. Koyulaşınca içerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyelim.
3. Yağ eriyince kremayı ocaktan alalım. Bir kenarda soğumaya bırakalım.
4. Pandispanyası için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
5. Biraz haşlanan rondodan geçirilmiş ıspanağı ekleyelim. Ve sıvı yağı ekleyelim.Karıştıralım.
6. Elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyelim. Ardından 2-3 dk mikserle çırpıp bırakalım.
7. Yuvarlak pandispanya kalıbımızın altına yağlı kağıt serip iyice saralım. Tepsiye koyalım ve karışımı dökelim.
8. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim. İlk 20-25 dk güzel ve eşit kabarması için fırının kapağını açmayalım.
9. Pişen keki fırının içinde soğumaya bırakalım bizde bu arada. 1 su bardağı süt ile krem şantiyi hazırlayalım.
10. Soğuyan keki bir ip ya da bıçak yardımı ile ortadan ikiye yada kaç kat yapmak istersek o şekilde bölelim.
11. Pastamızın üzerine serpmek için kekin iç kısmından biraz parça ayıralım. Kekin orta kısmına kremayı sürelim. Ardından 2. Katı üzerine kapatalım. Üzerini krem şanti ile kaplayalım.
12. Ayırdığımız kek parçasını ufalayalım.
13. Kemizi tekrar kalıba koyalım ki pastamız güzel çıksın ilk kat keki koyalım içine krema ve muz, çikolata koyalım bu işlemi bitene kadar devam edelim. Enson kalıptan çıkaralım.
14. Krem şanti ile pastamızı kaplayalım.Dilediğimiz gibi süsleyelim.
15. Buzdolabında 3-4 saat dinlensin.