Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (Klasik 200ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta (ister buğday ister mısır fakat ben mısırı kurabiyelerde tercih ediyorum)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 300 gram ıspanak az suda haşlanmış püre edilmiş

İç dolgusu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 adet muz

Keki ıslatmak için

• Yarım çay bardağı süt
• Süslemek için nar taneleri

Hazırlanışı

1. Keki için oda sıcaklığındaki yumurtamızı şeker ile beraber iyice çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Püreyi de ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Sonra karışıma tüm diğer kuru malzemeleri de eleyip ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Büyük fırın tepsimize karışımı yayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
6. Krema için : süt, şeker, unu karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
7. Pişen kremamıza vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
8. Kremayı soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan kremaya toz kremşantiyi koyup çırpıyoruz.
10. Sonra hindistan cevizini ilave edip karıştırıyoruz. Kremamız hazır.
11. Şimdi sırada süsleme var☺️ pişen kek soğuyunca kalıbınız ölçüsünde kesip kalan parçaları robotta iyice parçalıyoruz. (kesme işlemini istediğimiz kalıpla yapabiliriz. Ben kelepçeli kalıp kullandım )
12. Pastanın alt tabana kestiğimiz kısmı koyuyoruz.
13. Kekimize çatalla delikler açıp keki yarım çay bardağı sütle ıslatıyoruz.
14. Üzerine kremanın bir kısmını sürüp arayı halka halka kestiğimiz muzlarla süsleyip üzerine tekrar krema sürüp en üstünü de parçaladığımız kek kırıntılarıyla süsleyip pastamızı hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun 💜.