Ispanaklı Yaş Pasta

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 vanilya
• 1 kabartma
• 2,5 su bardağı un (Kıvamına göre arttırabilirsiniz)

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• 2 su bardağı süt
• 2 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. İlk olarak muhallebi hazırlanır.
2. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve pişmeye yakın vanilya ve tereyağı eklenir. (soğuduğunda katılaştığı için kıvamını katı yapmamaya özen gösterin)
3. Soğumaya bırakılır.
4. Daha sonra kek için ıspanak yaprakları yıkanır ve yarım çay bardağı süt eklenerek robottan geçirilir.
5. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker yaklaşık 5dk çırpılır. Sıvı malzemeler de eklenir ve çırpmaya devam edilir.
6. Daha sonra vanilya ve kabartma eklenir ve un da elenerek kontrollü şekilde eklenir.
7. Yağlanmış 26 cm’lik kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
8. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kek ortadan ikiye bölünür ve içinden 1 kase kadar kek parçaları ayrılır.
9. Robottan geçirebilir veya elinizle ufalayabilirsiniz.
10. Daha sonra kelepçeli kalıp yerleştirilerek muhallebinin yarısı ara kısmına yayılır.
11. Üzerine kekin üst kısmı yerleştirilir ve kalan muhallebi eklenir.
12. Ilıdıktan sonra dolapta 1-2 saat dinlendirildikten sonra soğuk süt ile krem şanti hazırlanır ve pastaya yayılır.
13. Kek parçaları ile üzeri isteğe göre süslenir.Afiyet olsun. 😋.