Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ıspanak
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3 adet damla sakızı
• 1 paket toz krem şanti

Üstü için:

• Krem şanti

Ispanaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelik olarak çiğ ıspanakları rondodan geçirin. Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın; ıspanak, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip düşük devirde çırpın. Kek kalıbına boşaltıp 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkan keki kalıptan çıkarıp iple ikiye ayırın. (İpi kekin yan kısımlarına getirip 1 düğüm atıp çekip ikiye ayırın.) Kekin yan kısımlarını bıçakla kesin, iç kısımlarından da biraz alıp kasenin içinde ufalayın, pastanın üzerini süslemek için ayırın. Kreması için; tencereye sütü, unu, şekeri, damla sakızını ilave edin, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Son olarak margarini ekleyip karıştırın ve soğutun. Soğuduktan sonra 1 paket toz krem şanti ekleyip tekrar karıştırın. Kremayı kekin üzerine yayın, diğer keki de üzerine kapatın. Pastanın üzerini ve yanlarını krem şanti ile kaplayın. Üstüne kek parçalarını serpin, dolapta 5 saat bekletin. Afiyet olsun.