Ispanaklı Yufka Böreği

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 6 adet yufka
• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp doğruyoruz.
Soğanla kıymayı ocakta pişiriyoruz ,isteğe göre salça ve baharatlarını ekliyoruz ve ardından ıspanağı da katıp 3 dk kadar kavuruyoruz.
Fırın tepsisini yağladıktan sonra yufkanızı seriyoruz,( süt yumurta ve yağ ) karışımımızdan bolca sürüyoruz ,ardından 2. kata da aynı işlemi uyguluyoruz. 3. kata iç harcımızı seriyoruz ve daha sonra 4. ve 5. katlar içinde aynı işlemi uyguladıktan sonra son kata bir yumurta sarısı daha ekledikten üst kata sonra bolca yediriyoruz.  180 ° de önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😊