Ispanaklı Yufka Böreği

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İçi için;

• 2 Demet ıspanak
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber, tuz, kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Yufka Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar selam çalışan bayanlara özellikle ve pratik yemek arayanlara hazır yufkadan börek yaptım bugün.

1. Öncelikle ıspanaklı güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. Sonra soğanları doğrayıp yağ da kavuralım salça ve baharatlarını da katıp ıspanakları içine koyalım .
3. Bir iki tur çevirip ocağı kapatalım ,soğumaya bırakalım .
4. Daha sonra yufkamızın birini açıp tereyağlı karışımdan dökelim .
5. İçerisine ıspanaklarımızı koyup saralım .
6. Yuvarlak bir sekile getirip tepsimizi yağlayalım ve tepsimize koyalım.
7. Bütün yufkaları tereyağlı karışımdan yağlayıp ıspanakları koyup saralım.
8. En son üzerine yumurtalı karışımdan sürüp susam atarak 180 derece de üstü kızarana kadar pişirelim afiyet olsun /:)