Ispanaklı Yufkalı Börek

Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 top ıspanak
• 4 adet soğan
• 6 adet yufka
• Yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber

Arası için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Ispanaklı Yufkalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ıspanaklarımızı tertemiz yıkıyoruz .Yıkanan ıspanaklar bir kenara koyup soğanları soyuyoruz soyduktan sonra bir kazanın içine alıp yağda ekleyip kavuruyoruz .Soğanlarımız kızardıktan sonra ıspanakları doğrayıp kızaran soğanların üstüne koyuyoruz .İkisi bir kavrulunca indireceğimiz zaman baharatını atıp karıştırıyoruz .Karışan harcı bir kenara koyup yoğurdu koyup bir kaba içine yağ ,karbonat karıştırıp bekleyin ilk olarak fırının tepsisini yağlayıp yufkamızın birinci katını serip yaptığımız harcı sürüp ikinci  yufkayada aynı işlemi yapıp 3 yufkayı serip ıspanaklı harcı koyuyoruz diğer katlara da aynı işlemleri yapıp son olarak ta
üzerine çörek otu atalım.
180 drc pişirelim.