İspir Kuru Fasulye Yemeği

İspir Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr ispir kuru fasulye
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 cay kaşığı tuz
• 1 cay kaşığı toz tatlı biber
• 1 cay kaşığı  toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Akşamda kuru fasulye ıslayalım ertesi gün sabah bir saat kısık ateşte haşlayalım.
2. Sonra suyunu süzelim süzgü de bekletelim diğer tarafta tencereye yağları koyalım.
3. Yemeklik doğranmış soğan koyalım bir dk kavuralım salçayı ilave edelim karıştıralım suyunu verelim.
4. Tuz baharat serpelim fokurdayunca haşlanmış kuru fasulye ekleyelim.
5. Tekrar fokurdayunca ocağın altını kısalım bir saat kısık ateşte pişirelim.
6. Yemek helvelene kadar pişirelim afiyet olsun.

Bu fasulye şeker fasulyesi de deniyor kabukları çıkmıyor yemeği çok nefis oluyor.