İster Poğaça İster Açma Yada İkisi Bir Arada

İster Poğaça İster Açma Yada İkisi Bir Arada Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı üzerine
• Çörek otu
• Susam

İçine;

• Taze maydanoz ve peynir
• İster sarı peynir yada beyaz peynir. o sizlerin damak zevkinize kalmış☺

İster Poğaça İster Açma Yada İkisi Bir Arada Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve üzerini kapatıp sıcak bir yere koyalım ve 1 saat mayalanmasını bırakalım. Ben biraz fazla beklettim ve sonra bir kere daha yoğuruyoruz hamur ve sonra mayalanan hamur küçük bezeler haline getirilir ve el yardımı ile beze açılır. Arasına peynirli maydanoz karışımı koyulur istediğiniz şekli verebilirsiniz ve ben simit şeklinde de yaptım. İşte hem poğaça ve ben hem açma ikisini de yaptım ve adı üstünde ve üzerini yumurta sarısı sürülür ve isteğe göre susam veya çörek otu yağda ikisini de serpebilirsiniz ve 200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriliyor. Afiyet olsun ve kolay gelsin☺