İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 -3 damla limon
• 2 su bardağı şeker

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için malzemeleri bir kaba koyup kaynamaya bırakıyoruz.
2. O sırada hamur için tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Şeklini vermek için cevizden biraz küçük bezeler yapıyoruz yassılayıp bir tarafını sivrileştiriyoruz.
4. Sonra da istiridye görünümü için bıçakla çizikler atıyoruz.
5. Tepsimizi yağlayıp kurabiyelerimizi dizdikten sonra fırına gönderiyoruz.
6. 180 derecede pişiriyoruz.
7. 20 dakika kadar pişmesi yeterli .
8. Daha sonra sıcak tatlıya soğumuş şerbeti dökerek bekletiyoruz.
9. Şerbeti bir taraf çektikten sonra ters çevirip diğer tarafında çekmesini sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.