İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1.5 su bardağı un (kontrollü)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için su ve şekeri karıştırıp ocağa alıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip beş dk kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bi hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Ardından bastırarak bıçakla şekil veriyoruz.
6. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.
9. Bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun 😋.