İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• 1 parça limon

Hamuru için;

• 150gr tereyağı-margarin
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağından bir parmak eksik dövülmüş fındık
• 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un (yaklaşık 2 su bardağı kadar kullandım)

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti için, şeker, su ve limonu uygun bir tencereye alıp orta ateşte pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan 10dk sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için; un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz. Biraz dikkatli un ilavesi yapın çünkü biraz hızlı katılaşıyor.
3. Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarlayıp kaşık yardımıyla şekil veriyoruz.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Tatlımız şerbeti çekince servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun🌸🌸.