İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 2 pk kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı fındık tozu
• Aldığı kadar un

Üstü için;

• Hindistan cevizi yada toz fındık

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetin malzemelerini bir tencereye koyup kıvam alana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
2. Bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
3. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde kabın içine kulak memesi kıvamına gelinceye kadar koyalım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip çay bardağının ucuyla yarım ay şekli verin.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirelim.
6. Pişen sıcak istiridyelerin üzerine soğumuş şerbeti gezdirin ve tatlımız şerbeti çektikten sonra süsleyin ve yemeye hazır.

Afiyet olsun 😊.