İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 225 gram oda ısısında tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şekeri
• Çeyrek limon

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım şerbeti için malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dk kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. Hamur için malzemelerin hepsini uygun bir kabın içine alıp karıştırıp yoğuralım yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bıçakla veya bardak yardımı ile benim yaptığım gibi istiridye deseni verelim.
5. Bütün hamuru bu şekilde yapıp tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
7. Pişen tatlıyı fırından alıp soğuk şerbet ile buluşturalım şerbeti çekene kadar tepiside tutalım üzerine fıstık tozu ile servis edelim.