İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 adet margarin
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 şu bardağı fındık ince çekilmiş
• 1 paket kabartma tozu
• 2 ,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 4. 5 şu bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım.Şeker ve şu ocağa alınıp orta ateşte kaynamaya başlayınca 15 dk kaynatılır.
2. Sonra çeyrek limon suyu içine eklenir ve 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için :Yumurta irmik margarin tahin ve fındık bi kaba alınıp karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu eklenip hamur yoğrulur.Hamur yumusak kıvamda şekil almaya başlayınca olmuş demektir
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çay bardağı ile şekil verelim( resimlerde gösterdim )
6. Yağlanmış tepsiye dizelim ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atıp kızarana kadar pişirelim
   Benim tatlılarım yaklaşık 25 dk pişti.36 -37 adet çıktı
7. Fırından çıkan tatlılar ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbeti üzerine gezdirelim.
   Püf nokta 1, 5 saat kadar şerbetinde bırakın alt üst edin çok fazla bekleyen tatlının dağılma riski olabilir.
   Şerbetten çıkarıp kalan şerbeti kaldırdım.
   Ertesi gün biraz daha şerbet gezdirip süsleyip servise sundum bilginize
   Kıyır kıyır bi tatlı
   Deneyeceklere afiyet olsun