İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 Gr. tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı tahin
• 1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4. 5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Süslemek için:

• Hindistan cevizi ve Antep fıstığı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye şeker ve suyu koyun.
2. Ocağa alıp limon atın ve 15 dakika kaynatın.
3. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Herhangi bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyun ve karıştırın.
5. Azar azar un ilave edin ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde hafifçe bastırın.
7. Bir çay bardağı ile şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
9. Fırından alın ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün.
10. Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyin.