İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1-1, 5 çay bardağı ceviz içi (Çekilmiş veya dövülmüş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetini ilk önce hazırlıyoruz. 10 dk kaynatıyoruz.Şerbet soğuk olmalı.
2. Hamuru için yumurta ve yağı elimizle krema haline getiriyoruz.
3. Ardından un kabartma tozu vanilyayı ve irmiği ekleyip yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Ceviz içini en son ekleyip yoğuruyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparak yuvarlıyoruz üzerine hafifce bastırıyoruz.
6. Çay bardağın ağzıyla bastırarak bir ucu aynı noktadan diğer ucu verev çizgiler yapıyoruz.
7. Birleşik olduğu ucu hafifce sivriltiyoruz.
8. 170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartıp 5 dk ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz. Şerbeti üzerine gezdiriyoruz