İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un (kontrollü bi şekilde unu ilave ediyoruz )

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3 -4 damla limon

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için; tenceremize su ve şekeri koyup ocağımıza alıyoruz .
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
3. Tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp unu da kontrollü bi şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve bıçak yardımıyla üzerine kesikler atalım.
5. Alt taraftan hafif sıkalım istiridye görünümünü alması için yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecede pişiriyoruz ilk sıcağı çıkınca şerbetini çekmesi için kenara alıyoruz. Afiyet olsun