İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram )
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yumurta
• 2 3 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 4 damla limon suyu

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; bir sos tenceresinin içine suyu ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın.
2. Şerbeti kaynayınca içerisine limon suyunu ekleyin.
3. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Hamuru için; bir karıştırma kabına bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun.
5. Hamuru iyicene yoğurduktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin .
6. Birleştirmek için hamurunuzdan cevizden biraz büyük parçalar kopartın.
7. Ardından elinizle yuvarlayıp çok hafif bastırın.
8. Bir çay bardağının ağız kısmıyla 4 tane yarım ay olacak gibi istiridye şekli verin.
9. Hazırladığınız hamurları cam fırın kabına dizin ve yaklaşık 30 35 dakika pişirin.
10. Tatlımız iyicene kızarsın şerbetini dökünce hamur olmaması için.
11. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesi bekleyin.

Not;Şerbetini dökünce yumuşak bir tatlı oluyor bu yüzden dağılır diye korkmayın dağılmıyor. Boyutlarını istediğiniz gibi yapabilirsiniz ben biraz büyük yaptım siz daha da küçük yapabilirsiniz büyük yaptığım için tepsim dar geldi şerbetini döktükten sonra tepsiyi değiştirmek zorunda kaldım.