İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 2-3 yemek kaşığı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Un

Şerbet için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1-2 dilim limon
• 2 yemek kaşığı pekmez (İsteğe bağlı)

Üzeri için

• Toz antep fıstığı, ceviz

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. ♨️Öncelikle şerbet malzemelerini ocağa alıp şerbetimizi kıvam alana kadar kaynatıyoruz. Şerbet soğuk, tatlı sıcakken birleştireceğiz.
2. ♨️Hamur malzemelerimizi de birleştirip şekerpare hamuru kıvamında bir hamur tutuyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz.
3. ♨️Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp çay bardağının ağzı ile üzerine bastırıp şekil veriyoruz. Yağlanmış tepsimize diziyoruz.
4. ♨️Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. İlk sıcağı çıktığında şerbeti üzerlerine döküyoruz. Sunum esnasında süslüyoruz. Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun.