İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• 1, 5 çay kaşığı tahin
• 1 çay bardağı ceviz yada fındık içi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağına yakın un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2, veya 3 damla limon suyu

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi şeker eriyene kadar karıştırıp ocağımıza alıp altını açıyoruz.
2. Kaynayan şerbete limon suyumuzu da ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif bastırıp bıçakla şekil verip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Tatlı sıcak şerbetimiz ılık olacak.
6. Tatlıyı şerbetimizle buluşturup üzerini kapatıyoruz.
7. Şerbetini çeken tatlımızı arzuya göre süsleyip servis ediyoruz.