İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gr)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5-3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye su şeker ve limonu koyup kaynatalım 20 dakika ve soğumaya bırakalım.
2. Margarini eritip soğutalım.
3. İçerisine 2 yumurta ,1 su bardağı dövülmüş ceviz ,1 su bardağı irmik ,kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuralım küçük küçük bezeler alıp yuvarlayım .
4. Elimizle biraz bastırıp çay bardağının ucuyla şekil verelim .
5. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ,tahminen 30 dakika gibi .
6. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti ekleyelim.
7. 2 saat dinlendirip üzerine ister fıstık tozu isterse hindistan cevizi serpip servis edelim afiyet olsun.