İstiridye Tatlısı

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 adet yumurta akı (Sarısını üzeri için ayırıyoruz)
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz derin bir tencerenin içine şekeri ve suyu alarak kaynatıyoruz. Kaynattığımız şerbetimizi soğumak için kenara bırakıyoruz.
2. Daha sonra hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Un hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz (Yumurta akı, tereyağı, irmik, pudra şekeri, ceviz, kabartma tozu ve vanilya) iyice karıştırıyoruz.
3. Daha sonra unumuzu ilave ediyoruz tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ve çay bardağı yardımıyla şekil veriyoruz.
5. Daha sonra şekil verdiğimiz hamurumuzu fırın tepsisine sıralıyoruz, üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürüyoruz.
6. 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz, fırından fırına fark edebilir kontrollü pişirin.
7. Üzeri kızarınca pişmiş demektir son olarak tatlımızı fırından çıkartıyoruz ve ilk sıcağı çıktığında (5 dakika kadar) soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun💐🌺.