İstiridye (yelpaze) Tatlısı

İstiridye (yelpaze) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı un
• 1 buçuk çay bardağı ceviz
• 1 buçuk yemek kaşığı tahin seviyorsanız 2 de olabilir

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• Çeyrek limon

İstiridye (yelpaze) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti ocağa alın soğumaya bırakın.
2. Hamur için malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun zaten zor tutuyor hamur hatta ben zorla şekil verdim ama çok güzel oldu hamur dağılıyordu resmen.
3. Ceviz gibi yuvarlaklar oluşturup kaşıkla şekil verin.
4. 200 derece alt üst kızarttım ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökün.
   Oh mis gibi oldu valla herkes bayıldı. Bu tatlı benim favorim artık 😂