İstridye Tatlısı (Videolu)

İstridye Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 100 gram irmik
• 50 gram çekilmiş fındık
• 170 gram un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için;

• 300 gram seker
• 500g su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Hindistancevizi yada
• Çekilmiş antep fıstığı

İstridye Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz, çünkü şerbeti soğuk tatlımız sıcak olması gerekiyor üzerine döktüğümüzde.
2. Şerbeti için; şeker ve suyu karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetimizi kısık ateşte 10 dk kadar kaynamaya bıraktıktan sonra limon suyunu da ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Gelelim tatlımızın hamuruna, tüm malzemeleri karıştırıp, kurabiye hamuru gibi bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
4. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve üzerine hafif bastırıp, bir bardak yardımı ile şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize döşüyoruz (20 adet çıktı bende)
5. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 dk pişirin.
6. Pişen tatlımızı bir borcama alıp, üzerine soğuyan şerbetimizi gezdiriyoruz.
7. 1-2 saat sonra hindistancevizi yada antepfıstığı ile süsleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋 hayırlı bereketli ramazanlar ♥️