İtalyan Ekmeği Focaccia (Fokaça) Nasıl Yapılır? (Videolu)

İtalyan Ekmeği Focaccia (Fokaça) Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 200 ml ılık su
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Siyah zeytin
• Şekilli peynirler
• Domates
• Kekik
• Nane
• Maydanoz

İtalyan Ekmeği Focaccia (Fokaça) Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz ve 15 dakika bekliyoruz.
2. Tuz ve zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele az yapışan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
5. Borcamı yağlayıp hamuru yerleştiriyoruz ve üzerini süslüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.