İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik
• Yarım çay kaşığı karbonat silme
• 3 orta boy patates
• Üzerine domates, biber

Sos için:

• 2 tane rendelenmiş domates
• ( ben yazdan yaptığım domatesi kullandım)
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş rendelenmiş sarımsak tuz

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar İzmir köfteyi sevmeyen yoktur herhalde birde böyle deneyin gerçekten çok lezzetli 👌👌😋

1. Köfte için olan malzemelerle köfteyi yoğurup parmak şeklinde şekillendirin.
2. 🌴 patatesleri de parmak şeklinde çok ince olmayacak şekilde doğrayın, sıvı yağda önce patatesleri çok yumuşak olmayacak şekilde kızartın, çünkü fırında da pişecek kağıt havlu serilmiş tabağa alın.
3. Sonra aynı yağda köfteleri de kızartın ,onları da kağıt havlu serilmiş tabağa alın.
4. Fırın kabına bir köfte bir patates şeklinde dizin,👇👇👇
5. Sosu hazırlayın yarım çay bardağı sıvı yağda salçayı kavurun, rendelenmiş domates ve sarımsağı ilave edin beş dakika kaynatın, altını kapatın, köftelerin üzerine dökün.
6. Domates ve biberlerle süsleyin, tepsinin kenarından bir bardak su ilave edip önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, 😋😋 Allaha emanet olun hoşçakalın 🤗🤗🤗