İzmir Köfte

İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 300 gram tavuk kıyma
• 5 yada 6 orta boy patates
• 3 domates
• 4 yada 5 adet acı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1’er tatlı kaşığı tuz, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber

İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🙋‍♀️ herkese iyi günler dilerim. İsterseniz hemen tarifimize geçelim.

1. Kıymalarımızı derince bir kaba alalım üstüne yumurta, tuz, baharat, doğradığımız maydanozu ekleyelim yoğuralım daha sonra galeta ününü ekleyip kıvamını bulalım.
2. Vaktiniz varsa bi 10 dakika dinlendirelim böylece tadı ve kıvamı harika oluyor.
3. Dinlenen köfteden parmak şeklinde köfteler yapalım bol yağda kızartalım.
4. Daha sonra patatesleri soyup de ne ince ne kalın şekilde uzun doğrayalım.
5. Fırın tepsimize köfte bir patates sırasıyla dizelim.
6. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayalım biberleri de uzunca keselim üstene düzelim.
7. Salçayı suyla açıp üzerine dökelim.
8. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına koyup pişirelim şimdiden afiyet olsun. 😋🥰🥰🥰🥰