İzmir Köfte Yapımı

İzmir Köfte Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patates
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça

Köftesi İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1-2 adet sarımsak (rendelenmiş)
• Bayat ekmek içi
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

İzmir Köfte Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte malzemelerini iyice yoğurup silindir halinde şekillendiriyoruz. Bir yere alarak dinlendiriyoruz. Bu arada patates ve biberleri de uzunlamasına doğrayıp yemeği yapacağımız tencerede kızartıp ayrı bir yere alıyoruz. Aynı tencerede köfteleri kızartıp salçasını ekliyoruz. Üzerine patates ve biberleri ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak 20 dakika kadar pişiriyoruz. Servis ederken kimyon serpebilirsiniz. Çok yakışıyor. Afiyet olsun…