Jajangmyeon (Kore Usulü Siyah Fasulyeli Erişte)

Jajangmyeon (Kore Usulü Siyah Fasulyeli Erişte) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket ince spagetti
• 1 su bardağı siyah fasulye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Jajangmyeon (Kore Usulü Siyah Fasulyeli Erişte) Tarifi'nin Yapılışı

Kore dizisi izleyeniniz varsa bu lezzete yabancı değildir. Bu dizilerde simsiyah erişteleri hapur hupur iştahla yiyenleri görüp, canı çekmeyen var mıdır? Bilmem ama ben, birazda dünya mutfağına meraklı biri olarak, denemeyi çok istiyordum. Geçenlerde bir markette siyah fasulye gördüm ve oda arkadaşımla hemen yapmaya karar aldık. Allah tan o da benim kafa😊Neyse artık nasıl yaptığımıza geçelim

1. Fasulyeleri yıkayıp geceden ısladık, ısladığımız suyuyla birlikte süzmeden(simsiyah bir su çıkıyor)birazda tuz katarak düdüklüde 25-30 dk. Haşladık.
2. Haşlanmış fasulyeleri blendırdan geçirip püre haline getirdik.
3. Bu sırada makarnamızı haşlamaya bıraktık.
4. Bir tavaya yağımızı fasulye ezmemizi alıp istediğimiz kıvama getirerek (su ekledim biraz) kapatıyoruz.
5. İstediğimiz baharatları ekleyebiliriz (biz karabiber ekledik) haşlanan makarnanın üzerine alıyoruz.
6. Biz sade fasulye püresi ile yaptık ama siz sebze de katarak deneyebilirsiniz (orjinalin de sosa kavrulmuş kabak, soğan, lahana da katıyorlarmış)
7. Yanına da biraz kimci niyetine lahana turşusu çıkarıyoruz .Afiyet olsun😀
   Tadı mı? Kuru fasulye püresi makarnayla karışmış gibi, doyurucu, aslında bir nevi kore usulü kuru-pilav😀