Jalebi Hint Tatlısı Pratik Dökme Yöntemi İle (Videolu)

Jalebi Hint Tatlısı Pratik Dökme Yöntemi İle (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ve ayrıca 1 tepeli dolusu yemek kaşığı un
• 1 tepeli dolusu yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) tatlı vanilin
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat yada kabartma tozu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı zerdeçal (renk vermesi için ekliyoruz)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su ve ayrıca çeyrek su bardağı daha su
• 1 küçük dilim limon ve 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Jalebi Hint Tatlısı Pratik Dökme Yöntemi İle (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuk kullanacağımız için tatlının şerbetinin yapımı ile başlayalım.
2. Şerbet malzemelerini bir tencerede birleştirip ocağın büyük gözüne alalım orta ateşte sürekli karıştırarak pişmeye bırakalım .
3. Şerbet kaynamaya başlayınca dakika tutup ara ara karıştırarak 7 dakika boyunca kaynatalım .
4. Kaynatıp hazırlamış olduğumuz şerbeti soğuması için kenara bırakalım hamurumuzun yapımına geçelim .
5. Hamur malzemelerini bir kaba önce sıvı olan sonra diğer malzemeleri ekleyip güzelce çırpıp pürüzsüz akışkan bir hamur oluncaya kadar karıştıralım.
6. İsterseniz önce tüm katı malzemeleri ekleyip daha sonra suyu ekleyebilirsiniz hiç fark etmez her iki şekilde de olur un ölçüsü farklılık gösterebilir hafif akışkan kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
7. Hazırlamış olduğumuz hamuru bardağa yerleştirmiş olduğumuz buzdolabı poşetininin içine dolduralım normal şeker poşeti de kullanabilirsiniz.
8. Ardından yağı ocağa alalım ve ısınması için bekleyelim o arada poşetin sivri olan ucunu çok küçük olacak bir şekilde keselim .
9. İyice ısınmış yağa halka tatlısı döküyor gibi döndürerek hamuru dökelim.Aşağıda resimler ve videosu var izleyip bakabilirsiniz .
10. Tavaya sığacak kadar hamur döktükten sonra her iki yüzünü güzelce kızartalım ve soğuk şerbetin içine atıp çıkaralım .
11. Şerbetin içinde fazla bekletmenize gerek yok tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde devam edelim deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın afiyet olsun.