Japon Elması Reçeli

Japon Elması Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg elma
• 1 kg toz şeker (5 su bardağına denk geliyor)
• 3-4 adet karanfil
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Küçük bir parça limon tuzu

Japon Elması Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızın alt kısmındaki çöplerini temizleyip altlarına bıçakla kesik atalım.
2. Elmaların saplarını koparmayalım çünkü saplarıyla beraber yapacağız .
3. Elmalarımızı yıkayıp süzülmeye bırakalım.
4. Bir tencereye 5 bardak şeker ,4 bardak suyu koyup iyice karıştırıp 2- 3 dakika kaynadıktan sonra elmaları çine atıp yine bi kaç daki kaynatıp altını kapatın.
5. Bu şekilde 1 saat daha fazlada olur bekletip tekrar kaynatmaya başlayalım.
6. Limon tuzu ,limon suyu ,tereyağını (tereyağı reçelin daha parlak olmasını sağlıyor) karanfilleri de atıp kıvam alıncaya kadar ara ara köpüklerini alarak kaynatalım .
7. Kıvam aldıktan sonra kavanozlara doldurup ağızlarını kapatalım yapacaklara afiyet olsun.