Japon Pilavı

Japon Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısa taneli beyaz pirinç
• 8-9 adet mantar
• 300 gr tavuk göğüsü
• 5 çorba kaşığı soya sosu
• 4 su bardağı su
• 2, 3 adet havuç
• 1 kahve fincanı bezelye
• 3 adet yumurta
• 1 çorba ayçiçeği yağı
• Tuz

Japon Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuğu sotelik doğuruyoruz, daha sonra 5, 6 damla soya sosu ile sosa yatırıp iyice marine ediyoruz. Mantar ve havucu iyice jülyen olur küp olur doğruyoruz. Pirinçi iyice nişastasından ayırdıktan sonra bir kenara koyup bekliyoruz. Suyu tencereye koyup 3, 5 damla soya sosu ekliyoruz. Daha sonra su kaynamadan pirinçleri ekliyoruz. Sırasıyla diğer malzemeleri ekledikten sonra kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. En son olarak omlet yapıp pilavın üzerine koyup servis ediyoruz.