Japon Tatlısı Mochi

Japon Tatlısı Mochi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı yapışkan pirinç unu (bu malzemeyi bulamazsanız normal pirinç unu kullanın ama asıl tadını yapışkan pirinç unu verir)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı pudra şekeri ( daha tatlı olsun isterseniz zevkinize göre arttırın)
• Mısır nişastası ( yoğururken kullanılacak)

İçi için;

• Çilek (başka meyvelerle de yapılabilir)

Japon Tatlısı Mochi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hadi tarife geçelim🍓Pirinç unu, su ve şeker bir kapta karıştırılır.
2. İçine su doldurulmuş bir tencereye oturtulur.
3. Kapağa temiz bir havlu sarılıp ağzı kapatılır ve kısık ateşte 30 dk pişirilir.
4. Hamur piştikten sonra tezgaha mısır nişastası serpilir ve hamur üzerine alınır.
5. Hamurun üzerine de nişasta serpilir ve önce el yardımıyla daha sonra oklavayla hamur açılır.
6. Eşit parçalara bölünerek ortalarına çilek yerleştirilir ve uçlar birleştirilip kapatılır.

Not: Nişastalı olduğu için 1-2 gün sonra yemenizi öneririm.Deneceklere şimdiden afiyet olsun.Yapılış hali youtube kanalımda ❤️