Jumbo Şekerpare Tarifi

Jumbo Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 yumurta sarısı üzerine
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• aldığı kadar un

şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• yarım limon suyu

Jumbo Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Suyu ve şekeri koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz, sonra limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Önce 2 yumurta ile şekeri karıştırıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, ardından geri kalan malzemeleri ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp hafif bastırıyoruz. Çatalla şekil verebilirsiniz, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.180°c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine gezdiriyoruz. Servis yaparken Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.