Kabağı Birde Bu Şekilde Deneyin Lezzetine Çok Şaşıracaksınız Kabak Yemeği

Kabağı Birde Bu Şekilde Deneyin Lezzetine Çok Şaşıracaksınız Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg kabak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet büyük boy domates
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 1 turam maydanoz veya 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kabağı Birde Bu Şekilde Deneyin Lezzetine Çok Şaşıracaksınız Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp dilimleyin. Tencereye 2 adet yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını koyun pembeleşene dek kavurun.  Soğan pembeleşirken şekerini ilave edin daha güzel karamelize olacaktır.
2. Pembeleşince 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin kokusu çıkana dek kavurun. Üzerine 2 adet minik minik doğranmış domatesi sarımsağı ve 1 er çay kaşığı karabiber – toz biberi ekleyin domatesler suyunu çekene dek pişirin.
3. Domatesler suyunu çekince doğranmış kabağı üzerine dokun fakat karıştırmayın. Kabak sulanacağı için su eklemesi yapmıyoruz. Tuzunu da serpip 40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
4. 40 dakika sonunda yemeği karıştırıp üzerine 3 adet yumurtayı kırıp tekrar karıştırın.
5. Yumurtalar pişince üzerine maydanoz serpip veya sarımsaklı yoğurt gezdirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.