Kabak Bayıldı

Kabak Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kabak
• 2 soğan
• 1 havuç
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• Domates
• Zeytinyağı
• Sarımsak
• Tuz

Kabak Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Küçük taze kabak, uzunlamasına kesilip içi oyularak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile teflon tencerede her iki tarafı da iyice sotelenir. Diğer tarafta 2 adet soğan (piyazlık doğranmış) ve 5-6 diş sarımsak doğranır. Kabakların içinden çıkan kabaklar küçük küçük, 1 küçük boy havuç küp küp doğranır, 1 adet kırmızı -2 adet yeşil biber doğranır. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz ve 2 adet kesme şekerle birlikte iyice sote edilir. Kabakların üzerine eşit paylaştırılıp üzerlerine domates dilimi konulur. Yarım bardak su konularak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilip soğuk yenilir. Kalorisi az ve lezzetli bir kabak oluyor. Üzerine tabi ki dereotu yakışır. Afiyet olsun.