Kabak Beğendili Tavuk Sote

Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük kabak
• 850 gram tavuk göğüs bonfile
• 200 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, kişniş, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça

Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Sonra içine kuşbaşı doğradığımız tavuk etini koyalım ve et suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
3. En son salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip kavurma işlemine biraz daha devam edip bitirelim.
4. Bu karışımı bir kenara alalım.
5. Başka bir tavada tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını alalım ve unu ekleyip kavuralım sonrasında rendelediğimiz kabaklarımızı ekleyelim ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Sonrasında sütümüzü ve rendeliğimiz kaşar peynirimizi karabiber ve tuzumuzu ekleyip hafif sulu kalana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır. Genişçe bir servis tabağına önce kabak beğendimizi koyalım.
7. Üzerine de etlerimizi koyalım. Servise hazır. Sebze sevmeyen çocuklar bayılacaktır :)Biz eti fazla sevdiğimiz için bu gramajı kullandım ancak 500-600gr da gayet yeterli olur.