Kabak Borani (Anne Tarifi Özel)

Kabak Borani (Anne Tarifi Özel)'in Malzemeleri

• 3 kabak
• 1, 5 su bardağı bulgur
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2, 5 su bardağı su
• Tuz

Üzerine;

• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt (ezilmiş)
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ

Kabak Borani (Anne Tarifi Özel)'in Yapılışı

Özellikle yazın hem hafif hemde lezzetli göz kamaştıran birşeyler arayanlar bu tarif tamda size göre.

1. Kabak küp küp doğranır tencereye alınır.
2. Resimdeki gibi orta kısmına bulgur eklenir üzerine tuz atılır yağ gezdirilir ve bulgurun üzerine sıcak su dökülüp kabaklar bulgurun üzerine kapatılır.
3. Kısık ateşte 50-60 dk kadar pişirilir (kontrollü).
4. Piştikten sonra ocaktan almadan karıştırılır 5-10 dk da öyle pişirilip ocaktan alınır.
5. Diğer yanda yoğurt tuz atılıp suyla ezilir yağ eritilip kızartılır.
6. Tabağa kabak borani konulur üzerine yoğurt dökülür ve tereyağ gezdirilip servis edilir.
7. Sonrada lezzet bombası yemeğimiz afiyetle yenilir. ♥♥♥