Kabak Çiçeği Kızartması

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet kabak çiçeği
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için ayçiçek yağı

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Marketlerde satılıyor mu bilmiyorum ama köylülerin kurduğu pazarlardan alabilirsiniz kabak çiçeğini ben kayınvalidemin bahçesinden topladım sabah erken saatlerde toplanır öğlene doğru çiçek kendini kapatır.

1. Çiçekleri ayıklayalım içlerindeki polenleri dikkatlice ayıklayalım bol suyla yıkayalım ki içlerinde böcek olabilir
2. Sap kısımlarını ve yeşil yapraklarını dikkatlice keselim sonra bir tabak da yumurtayı, unu, sütü ve baharatı, tuzu karıştıralım bulamaç haline getirelim.
3. Ocağa tavamızı koyalım ayçiçek yağını ekleyelim çiçekleri güzelce karışıma bulayıp kızgın yağın içine atıp kızartalım.
4. Arkalı önlü altın sarısı rengini alınca alalım çiçekleri fazla bekletmeden servis yaparsanız.
   Daha güzel olur deneyeceklere afiyet olsun 😊