Kabak Çığırtma

Kabak Çığırtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz ( 2 çay kaşığı tuz da kavurma zamanı gerekli )
• 1 çay kaşığı istiot ( kara biber)

Kabak Çığırtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp soyup 2 ye bölüyoruz.
2. Sonra böldüğünüz her parçayı da uzun şekilde dilimliyoruz.
3. Her dilimi orta ince şekilde kesip küçük kup şeklinde kıyıyoruz .
4. 2 yemek kaşığı tuz ilave edip karıştırıp bir kenara bırakıyoruz.
5. Soğanları yemeklik kesip yağı tavaya ilave ediyoruz ve soğanları hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
6. Kabakları yıkayıp suyunu süzüp tavaya ekliyoruz karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırkıyoruz.
7. Domatesleri soyup küçük kupler şeklinde kıyıyoruz pişen kabağın üzerine ilave ediyoruz kapaksız şekilde suyu çekilene kadar ( tahmini 30 dakika ) pişiriyoruz.
8. Üzerine tuz ve karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun 😊