Kabak Çintmesi

Kabak Çintmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 adet soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Toz nane

Kabak Çintmesi Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye alınan zeytinyağın da yemeklik doğranmış soğanlar kavrulur. Ardından biraz irice doğranmış biberler eklenir. Sonra salça eklenir karıştırılır. 4-5 dakika sonra kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış domatesler ve ince kıyılmış sarımsaklar eklenir. En son iyice yıkanmış ve küp şeklinde doğranmış kabaklar, tuz ve 1-2 su bardağı su (su miktarını kendinize göre ayarlayınız) eklenerek bir kere karıştırılır ve kapağı kapatılır. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişince ocaktan alınır ve nane serpilerek dinlenmeye bırakılır.

..::Afiyet Olsun::..