Kabak Çitmesi

Kabak Çitmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram kabak
• 3 adet normal büyüklükte soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 6 adet domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• İsteğe göre tuz, karabiber, pul biber

Kabak Çitmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeği yapacağınız tencereye zeytinyağı koyulur ve kızdırılır.
2. Daha önce doğramış olan soğanlar ve salça eklenip, biraz kavrulur.
3. Kavrulan karışıma domatesler, kabak ve baharatlar eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
4. 15-20 dakika kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilip servis edilir. Afiyet olsun.