Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 lt sıcak su

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun tencere temizse 3 yemek kaşığı yanımıza alalım yalnız kızdıktan sonra 1,50 yemek kaşığı unu ilave edip kokusu çıkarıncaya kadar kavuralım.
2. Kabaklarımızı güzelce yıkayıp ince ince kabuklarıyla beraber doğrayalım patates soğan ve havucu da küp küp doğrayalım.
3. Bunların hepsini tencereye ilave edip biraz kavuralım 1 su bardağı sütümüzü ilave etti sütünüz hafif kaynayana kadar üzerinde kabarcıklar çıkarana kadar karıştıralım.
4. Ardından 1 litre sıcak su ilave edip malzemelerimiz yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim bilendır ile çekelim.

Not:Ben yurt dışında yaşıyorum ve buradaki kabaklar yeşil renkte Türkiye dekiler daha sarımsı renkli oluyor o yüzden benim çarpan biraz daha yeşil oldu. Ama tat olarak hiçbir farkı yok.